সামুদ্রিক শৈবালে সম্ভাবনার দিগন্ত উন্মোচন

পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (পবিপ্রবি) সামুদ্রিক শৈবাল (সি-উইড) ব্যবহার করে খাবার ও প্রসাধনী তৈরিতে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি অর্জন করেছে।বিশ্ববিদ্যালয়ের মৎস্য বিজ্ঞান অনুষদের ফিশারিজ বায়োলজি অ্যান্ড জেনেটিক্স বিভাগের শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের দীর্ঘমেয়াদি গবেষণায় শৈবাল থেকে আইসক্রিম, জিলাপি, বিস্কুট, মিষ্টি, সচেজ, এমনকি জাপানি খাবার ‘সুশি’র নোরি শিট তৈরি সম্ভব হয়েছে। পাশাপাশি ফুড সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেট, সাবান ও উপটানসহ বিভিন্ন প্রসাধনী সামগ্রী উৎপাদনেও সফল হয়েছেন তারা।গবেষণায় অংশ নেওয়া শিক্ষার্থীরা জানান, এসব খাবারের স্বাদ ভিন্নধর্মী এবং বাজারজাত হলে এর প্রতি ক্রেতাদের আগ্রহ বাড়বে। উপকূলীয় অঞ্চলে যদি শৈবালের বাণিজ্যিক চাষ শুরু করা যায়, তবে কর্মসংস্থানের নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে এবং দেশের অর্থনীতিতেও ইতিবাচক প্রভাব পড়বে।গবেষকরা জানান, উপকূলীয় অঞ্চলে শৈবাল চাষ ও প্রক্রিয়াজাত শিল্প গড়ে তোলা গেলে হাজারো মানুষের কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি হবে। একই সঙ্গে দেশে নতুন একটি রপ্তানি...