দীর্ঘায়ু পেতে চান, রোজ সালাদ খান

প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় সালাদ যোগ করলে শুধু ওজন নিয়ন্ত্রণ নয়, দীর্ঘায়ু এবং মস্তিষ্কের সুস্থতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভিটামিন ও খনিজসমৃদ্ধ এই খাবারটি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পুষ্টিগুণে ভরপুর:পুষ্টিবিদদের পরামর্শ অনুযায়ী সালাদে শুধু সবজি নয়- ফল, ডালজাতীয় শস্য যেমন মটরশুঁটি ও বিনস, বাদাম, বীজ এবং প্রোটিন যোগ করলে শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ বেশি মাত্রায় পাওয়া যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:সবজিতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, বিশেষ করে ভিটামিন সি ও ই শরীরকে রোগ থেকে সুরক্ষা দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:সালাদে থাকা আঁশ হজম ধীর করে ও দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন বেশি সালাদ...