প্রতিদিন যে মশলাটি খেলে হার্টে ব্লক হয়ে যাওয়া ধমনি খুলতে পারে—বলছে গবেষণা

প্রাকৃতিক মসলা দারুচিনির রয়েছে অসাধারণ কিছু গুণাগুণ। শুধু খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়াতেই নয়, চিকিৎসাবিজ্ঞানের গবেষণাতেও বারবার প্রমাণিত হয়েছে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা। সম্প্রতি এক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, নিয়মিত দারুচিনি খেলে ব্লক হয়ে যাওয়া ধমনি পরিষ্কার হতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে। গবেষণার বিস্তারিত যুক্তরাষ্ট্রের ইউনিভার্সিটি অব ক্যালিফোর্নিয়া’র একদল গবেষক একটি ক্লিনিক্যাল স্টাডিতে দেখতে পান—দারুচিনিতে থাকা ‘সিনামালডিহাইড’ (Cinnamaldehyde) নামক যৌগ রক্তনালির প্রদাহ কমাতে সহায়ক। এটি ধমনিতে জমে থাকা ফ্যাট ও কোলেস্টেরল স্তর ভেঙে ফেলতেও ভূমিকা রাখতে পারে। গবেষণায় অংশ নেওয়া যাদের হালকা থেকে মাঝারি মাত্রার আর্টারিওস্ক্লেরোসিস (ধমনিতে ব্লক) ছিল, তাদের এক মাস প্রতিদিন নির্দিষ্ট মাত্রায় দারুচিনি গ্রহণ করানো হয়। ফলাফল বলছে, দারুচিনি গ্রহণকারীদের রক্তনালির স্বাস্থ্য তুলনামূলকভাবে উন্নত হয়েছে এবং রক্তপ্রবাহ আরও স্বাভাবিক হয়েছে। বাংলাদেশের খ্যাতনামা হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক ডা. মো....